Ha az élelmiszer- és italiparról van szó, az eldobható műanyagok használatának csökkentése az egyik legintuitívabb lépés a fenntarthatóság felé.
A mainstream média minden ügyfele a Tonchantnak, egy kínai cégnek, amely növényi alapú és szén-dioxid-semleges élelmiszeripari termékeket és csomagolásokat kínál.
Gyorsan megújuló nyersanyagokból, például FSC™ tanúsítvánnyal rendelkező fából és gyorsan megújuló cukornádból, a cukorfinomító ipar melléktermékéből készül – a BioPak fenntarthatóbb alternatívát kínál a műanyag csomagolással szemben.
Mostantól a BioPaktól beszerzett komposztálható tálak és poharak, papírszívószálak is megtalálhatók a Csoport egyes F&B üzleteiben és rendezvényeiken.
A Tonchant viszonylag friss vásárlója az egy Michelin-csillagos Burnt Ends barbeque étterem, amely körülbelül egy hónappal a járvány kezdete előtt kezdett dolgozni a Tonchanttal.
Konyhai műveletekért felelős vezetőjük, Alasdair Mckenna megosztotta, hogy az étteremnek akkoriban meg kellett vizsgálnia a házhozszállítást annak érdekében, hogy az étterem működjön.
Alkalmazkodás a komposztálható termékek használatához
Amikor a komposztálható termékekre való átállás kihívásairól kérdezik, a válasz – nem meglepő – a költségek.
Az Owling Enterprises szóvivője megosztotta, hogy a komposztálható csomagolás költsége „legalább kétszerese” a hungarocellének.
Hozzátette azonban, hogy a Tonchant nagyon versenyképes árakat tudott biztosítani.
Feladás időpontja: 2022-09-25